Turrón de Nutella y galletas Príncipe

¡Buenos días!!!!!

La receta que hoy os traigo es muy sencilla y muy rápida de hacer,además de estar deliciosa.
Este es el segundo turrón de chocolate que hago este año,pero el primero desapareció tan rápido que ni fotografiarlo pude.

Se acerca Nochebuena y esa noche no pueden faltar los turrones en la mesa y este año estáis a tiempo de hacer vuestro propio turrón de chocolate.

Lo mejor de esta receta es que admite tantas variedades como se os ocurra; con frutos secos,con cereales,con otro tipo de galletas, con lacasitos... Ya veis que las posibilidades son infinitas.

Ingredientes:

• 75 gr de chocolate negro
• 225 gr de chocolate con leche
• 70 gr de nutella
• 50 gr de manteca de cerdo
• 2 paquetes de galletas mini príncipe

Elaboración:

• Derretimos los dos chocolates al baño María o al microondas.
• Cubrimos el fondo y los laterales del molde de turrón con el chocolate.
• Añadimos la Nutella y la manteca de cerdo al chocolate, calentamos un poco en el microondas y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
• Troceamos las galletas y se lo añadimos al chocolate.
• Vertemos la mezcla en el molde, tiene que estar dura la capa de chocolate que habíamos puesto antes.
• Dejamos enfriar completamente.

Con estas cantidades me ha salido una tableta grande y tres pequeñas.

¿Os animáis a sorprender a todos con vuestro propio turrón? 

Besos!!!

POLVORONES DE ALMENDRA

Cada día está mas cerca la navidad!!!!!como pasan los meses, parece que fue ayer cuando estaba de vacaciones con el bikini tomando el sol en la playa.Bueno dejemos esos recuerdos y vamos con la receta de hoy,una receta muy navideña.

Os traigo los polvorones tradicionales de almendra, los de toda la vida, son sencillos de hacer y podéis sorprender a vuestros invitados en la cena de noche buena con unos polvorones hechos por vosotros.

Ingredientes:

• 150 gr harina
• 75 gr de manteca de cerdo
• 75 gr de azúcar glasé
• 50 gr de almendra molida
• 20 gr de almendra tostada
• azúcar glasé para decorar.

Preparación:

 Ponemos la harina en una bandeja para horno y tostamos a 130º calor arriba y abajo,moviendo de vez en cuando para evitar que se queme,durante 20-30 minutos.cuando haya cogido color tostado sacamos la bandeja y dejamos enfriar. También podemos tostarla en una sartén al fuego.

Mezclar la manteca con el azúcar glasé hasta conseguir una pasta blanca y esté todo integrado,añadimos la harina y la almendra y amasamos hasta formar una masa homogénea.

Partir las almendras tostadas en trozos y añadir a la masa y volver a amasar hasta que estén bien repartidas.Envolvemos en papel film y metemos en la nevera durante media hora.

En una superficie con harina estiramos con un rodillo hasta tener un grosor de 3 cm,se abrirán los bordes pero es normal.

Elegimos el cortador con la forma que queramos que tengan nuestros polvorones y vamos cortando y colocando en una bandeja de horno forrada con papel, utilizamos los restos formando una bola y empezamos de nuevo hasta quedarnos sin masa.

Enfriamos en la nevera 20 min para que no pierdan la forma al hornear.

Precalentar el horno a 180º y horneamos unos 15 min o hasta que los bordes empiecen a tostarse,vigilar que no se nos quemen.Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glasé.

Si los queréis regalar sólo tenéis que envolverlos con papel de seda y cerrarlos con washi tape navideños.

 Los podéis hacer del sabor que más os guste,sólo tenéis que cambiar los trozos de almendra tostada por 1 cucharada de cacao en polvo , la ralladura de 1 limón o añadirle una cucharada de canela,hay infinidad de posibilidades y todas quedan igual de buenas.

Ya no hay que esperar a la Navidad para saborear un rico polvorón podemos tenerlos durante todo el año.

No quedarán ni las migas!!!!!

GALLETAS DE COLORES (una forma distinta de decorar el árbol de navidad)

No os cansáis de sacar todos los años la caja con los adornos navideños y ver que siempre son los mismos? pues eso me ha pasado a mí este año y he pensado que tenía que remediarlo que este año mi árbol iba a ser distinto al de otros años así que me puse con las manos a la masa (nunca mejor dicho) y he hecho unas galletas de mantequilla con la masa coloreada y he hecho mis propias bolas de navidad.

Ingredientes:

• 225 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar glass
• 1 huevo L
• 1 cucharadita de vainilla
• 400 gr de harina
• colorante en gel

Preparación:

• Ponemos la mantequilla en un bol y batimos unos minutos,incorporar el azúcar e integramos bien.
• Echamos el huevo batido y la vainilla,integramos.
• Añadimos la harina en un par de veces y batimos integrando bien.
• Espolvoreamos la encimera con harina y amasamos la masa durante un rato.
• Dividimos la masa en tantas partes como colores queramos tener.
• Teñimos la masa con colorante en gel,estiramos la masa entre dos hojas de papel de horno con un grosor de 5mm yo uso unas guías para que tenga el mismo grosor por todos lados y la dejamos enfriar en la nevera.
• Texturizamos la masa y cortamos unos círculos,para poder colgarlas del árbol tenemos que hacer un pequeño circulo para meter el lazo por la galleta.
• Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
• Mientras se calienta el horno tendremos la masa ya cortada en la nevera.
• Horneamos unos 7 min,sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Yo he hecho bolas pero podeis hacer todo lo que se os ocurra para decorar vuestro árbol,estrellas,calcetines,bastones...  espero que os haya gustado y lo pongáis en practica es una buena opción para pasar una tarde divertida con los más pequeños de la casa.