Mesa dulce Lalaloopsy

 Llegó el cumpleaños de mi sobrina y este año su muñeca favorita es Lalaloopsy  ,una muñeca con unas piernas muy delgadas y mucha cabeza y que además lleva unos botones como ojos ,y quería que su cumpleaños fuera de su muñeca.

Para ella es fácil pedir pero ahora nos tocaba a mi hermana y a mí ponernos a pensar como queríamos la mesa y a prepararlo todo.

 Pensamos en que tipo de decoraciones queríamos y que dulces íbamos a incluir en ella y una vez lo tuvimos todo claro tocaba ponerse manos a la obra,ella con las decoraciones y yo con los dulces.

  Empezamos con la tarta que es la muñeca a tamaño gigante,ni más ni menos que de 60 cm de altura y es que estaba deseando poner en práctica lo aprendido en el curso de tower cake y este era el momento perfecto.

Después de algunos quebraderos de cabeza y nunca mejor dicho porque la cabeza al ser tan grande pesaba mucho y eso que era de porexpan y era lo que más miedo me daba que no aguantara.

 Aguantó perfectamente incluso al viaje en coche!!!!

Y aquí el gatito que acompaña a esta Lalaloopsy

Las galletas las hice de dos formas,una decorada con fondant con la cara de unas muñecas y otras en forma de botones decoradas con glasa con sabor a piña.

Hice unos carretes  de hilo con la masa de los cakepops y decorados con fondant y glasa.

También hice unos cakepops  que siempre triunfan de chocolate blanco decorados con unos botones de fondant.

Las chocolatinas con el envoltorio personalizado.

Y unas cucharas de chocolate decoradas con sprinkles rosas y blancos.

y para terminar con unos vasitos para palomitas y unos cupcakes pero esta vez son de chuches.

Todo gustó mucho,pero lo que más me gustó es ver la cara que se le quedó cuando vio a su muñeca gigante delante de ella.

Disfruté mucho haciendo la tarta y ver como poco a poco iba tomando forma.

Espero que os haya gustado.

CHOCOLATE CAKE BARK (primera propuesta para san valentin)

Hemos entrado en Febrero el mes del amor,aunque no creo en San Valentin pues pienso que el amor hay que demostrarlo día a día,  con pequeños detalles o con una simple palabra,para mí no es válido que en un día con un regalo material se intente suplir todo un año de cariño y amor,pero como mires por donde mires hay corazones os quiero dejar una propuesta muy fácil de hacer para sorprender a tú pareja.

Estas cortezas o barks de chocolate tienen un tierno relleno de bizcocho de chocolate,como el que hacemos para unos cake-pops.

INGREDIENTES:

• 1 tableta de chocolate blanco.
• 1 tableta de chocolate de cobertura.
• Bizcocho de chocolate,tienes la receta aquí.
• Buttercream.

PREPARACIÓN:

• Derretimos el chocolate blanco al baño maría o al microondas y lo ponemos en un molde rectangular de silicona para que nos sea más fácil desmoldar, metemos en la nevera hasta que endurezca.
• Triturar el bizcocho y mezclar con la buttercream,esto es a ojo ya que depende de la jugosidad del bizcocho o la cremosidad de la buttercream, nos tiene que quedar con una textura que al coger un poco y hagamos una bola ésta no pierda la forma.
• extendemos una capa encima del chocolate blanco y volvemos a meter en la nevera.
• Derretimos el chocolate de cobertura de igual forma que el blanco y lo echamos sobre el bizcocho y decoramos con unos corazones de azúcar.
• Introducimos de nuevo en la nevera hasta que endurezca todo.
• Lo desmoldamos y cortamos en porciones con un cuchillo afilado.

Una idea muy fácil y si tenéis restos de bizcochos de una tarta también es una forma para aprovecharlos,queda un bocado crujiente con un tierno corazón de chocolate.

Así que ya sabéis si queréis sorprender a vuestra pareja o a vuestros amigos o familiares tenéis aquí una original propuesta.

Un beso muy fuerte.

Cupcakes de chocolate blanco con buttercream de frambuesa.

Hoy entrada con receta,compré la pasta de home chef de frambuesa y estaba loca por probarla,y el resultado no pudo ser mejor.

Ingredientes para 12 cupcakes:

• 2 huevos
• 125g de mantequilla
• 225g de azucar
• 125ml de leche
• 270g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de vainilla
• 100g de chocolate blanco

Ingredientes de  buttercream de frambuesa

• 125g de mantequilla
• 225g de azucar glass
• 1 o 2 cucharadas de pasta de frambuesa
• Precalentar el horno a 180ºc.Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee,incorporar los huevos 1 a 1 ,batir hasta que se integren totalmente.Tamizar el harina junto con la levadura ,añadir la vainilla,la mitad de la harina y seguir batiendo,añadir la leche y cuando esté totalmente integrada echar el resto de harina,trocear el chocolate blanco y mezclar ya sin batidora,con cuidado para no sacar el aire que le hemos dado a la masa.
• Rellenar las capsulas 2/3 de su capacidad y hornear unos 15 min,Retiralas del horno,dejar en la bandeja un minuto y después dejar enfriar toalmente en una rejilla.

• Topping:Batir la mantequilla con la batidora hasta que se haga crema ir añadiendo el azúcar glass tamizado poco a poco y seguir batiendo hasta conseguir una textura cremosa,añadir la pasta de frambuesa al gusto,si la quereis con un rosa más intenso le podeis añadir colorante rosa.

• Ya sólo nos queda decorar,con una boquilla rizada,cubrir los cupcakes y hacer unas florecitas de fondant y colocarlas en la crema

• Y a comeeeer!!!!.