Turrón de Nutella y galletas Príncipe

¡Buenos días!!!!!

La receta que hoy os traigo es muy sencilla y muy rápida de hacer,además de estar deliciosa.
Este es el segundo turrón de chocolate que hago este año,pero el primero desapareció tan rápido que ni fotografiarlo pude.

Se acerca Nochebuena y esa noche no pueden faltar los turrones en la mesa y este año estáis a tiempo de hacer vuestro propio turrón de chocolate.

Lo mejor de esta receta es que admite tantas variedades como se os ocurra; con frutos secos,con cereales,con otro tipo de galletas, con lacasitos... Ya veis que las posibilidades son infinitas.

Ingredientes:

• 75 gr de chocolate negro
• 225 gr de chocolate con leche
• 70 gr de nutella
• 50 gr de manteca de cerdo
• 2 paquetes de galletas mini príncipe

Elaboración:

• Derretimos los dos chocolates al baño María o al microondas.
• Cubrimos el fondo y los laterales del molde de turrón con el chocolate.
• Añadimos la Nutella y la manteca de cerdo al chocolate, calentamos un poco en el microondas y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
• Troceamos las galletas y se lo añadimos al chocolate.
• Vertemos la mezcla en el molde, tiene que estar dura la capa de chocolate que habíamos puesto antes.
• Dejamos enfriar completamente.

Con estas cantidades me ha salido una tableta grande y tres pequeñas.

¿Os animáis a sorprender a todos con vuestro propio turrón? 

Besos!!!

Pastel cremoso de fresa para San Valentin

Buenos días,hoy es San Valentín!!!!!!!!
A mí no me gusta regalar nada por esta fecha ya que lo veo una celebración muy comercial, pero no tenemos porque regalar nada,podemos sorprender a nuestra pareja con una cena romántica y terminar con un buen postre.

Bueno también vale amigos,familia o cualquier persona a la que se quiera, que es el día del amor y se puede estar enamorada de muchas maneras!!!!!

Y no pongáis la excusa de que no tenéis tiempo para preparar nada porque este postre se hace en un plis-plas.

Ingredientes:

• 150 gr de galletas
• 90 gr de mantequilla
• 200 gr de fresas
• 1 sobre de gelatina sin sabor (6 gr)
• 35 cl de agua fría
• 4 claras de huevo
• 250 gr de azúcar
• Mermelada de fresas

Preparación:

• Trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla derretida.
• Forramos la base de un molde o varios moldes con la galleta,que los moldes sean de base desmontable para poder desmoldar.
• Metemos en la nevera.
• Disolvemos la gelatina con el agua fría,reservamos.
• Trituramos las fresas y calentamos un tercio del puré de fresas y disolvemos la gelatina en ese tercio. Una vez disuelto lo mezclamos con el resto del puré de fresas.
• Ponemos al baño María las claras con el azúcar y vamos batiendo hasta que toquemos con los dedos y no notemos los granos de azúcar,el baño María no debe estar muy fuerte para que no cuajen las claras.
• Vertemos las claras en un bol y montamos el merengue con varillas eléctricas.
• Mezclamos tres cucharadas de merengue con las fresas y mezclamos suavemente para igualar un poco las texturas.
• Añadir el resto de merengue y mezclar con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.
• Llenar el molde o los moldes dejando espacio para poner la mermelada después.
• Meter en la nevera y dejar por lo menos 5 o 6 horas.
• Una vez frío cubrir con mermelada de fresas.

Espero que os haya gustado mi propuesta y sobre todo que os animéis a sorprender a alguien que queráis mucho con este rico postre.

 Y este ha sido mi regalo de San Valentín para ustedes.

Muchos besos para todos!!!!!

TARTA DE GALLETAS Y CARAMELO SALADO

Se acabaron las vacaciones y ahora con las pilas cargadas es hora de ponerse un poco al día con el blog,y que mejor manera que empezar con una receta.

Me encantan las tartas de galletas,son tan fáciles de preparar y con tan solo unos ingredientes tenemos un rico postre bien fresquito y sin necesidad de encender el horno que con estas calores no apetece mucho.

Pero esta vez no os traigo chocolate (algo raro en mí) tranquilos que no me han cambiado los gustos y seguiré haciendo recetas de chocolate,no puedo vivir sin él y es que desde que probé el caramelo salado se lo quiero echar a todo y siempre tengo un bote en la nevera.

INGREDIENTES:

• 3 paquetes de galletas cuadradas
• 500 ml de nata para montar
• 10 cucharadas de azúcar
• leche

Para el caramelo salado:

• 5 cl de nata para montar
• 60 gr de azúcar
• 15 gr de mantequilla con sal

PREPARACIÓN:

• En un cazo poner el azúcar con una cucharada de postre de agua al fuego,hasta obtener un caramelo dorado,no remover ya que se cristalizará el azúcar.
• calentar la nata y reservar.
• cuando tengamos listo el caramelo,añadir la mantequilla con cuidado para no quemarnos ya que burbujea.
• Retirar del fuego y añadir la nata hasta que se mezcle bien.
• Meter en un tarro y dejar enfriar.
• meter en la nevera hasta que se vaya a usar,espesará al enfriarse.

• Montamos la nata con el azúcar.
• Vamos mojando las galletas en la leche y vamos montando la tarta,una capa de galletas y una de nata hasta llenar el molde.
• Cubrir con el caramelo salado y decorar.
• Si queréis se puede poner caramelo también entre capa y capa de las galletas,os lo dejo a vuestra elección.
• Dejar enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

No tenéis excusa para no hacerla,ya veis que es fácil y con ingredientes que siempre tenemos en casa y no me digáis que con esa pinta no os entran ganas de salir corriendo ha hacerla,espera no corras todavía que me despido.Pues lo dicho si la probáis espero que me contéis que os ha parecido.

Besos para tod@s.